我国东南地区的墓地祭奠式??吃虾饼

    清明节为誉为我国传统祭奠日，已有好几千年的历史了。除了祭拜墓地先人外，还有其他的缅怀先故形

式。

    在我国东南沿海地区，清明节这天，还会有吃虾饼的习俗。这里的虾饼，并非是用虾食材做的，而是每

家每户自制的一种美食。主要是面粉和水，再在山上采摘些野葱洗净切好放入，适当加些调味料用油煎

即可。可提前制作好，带上祭拜墓地先故。

    作为一名土生土长的福州人，我却对虾饼的起源也不是很了解。自打懂事以来，所看到的这些感觉就是

一种缅怀故亲的体现吧。直到后来才知道，原来这吃虾饼的习俗，仅仅只是在东南福建台湾地区盛行，

其他地方没这习俗。所以这些地方的人们是非常重视清明节的，也会在墓地改造方面下金钱。

    习俗是经过长时间流传下来的，这种吃虾饼的习俗更是东南地区特色的墓地祭奠式。